Einfache Erdbeer Tarte – Vegan & Glutenfrei

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Der Sommer ist da und er ist es in vollen Z├╝gen. Und was darf nicht fehlen? Erdbeeren! Erdbeeren gibt es schon seit Anfang Fr├╝hling – gut, wir ignorieren jetzt, dass es in unserer heutigen Zeit Erdbeeren bereits das ganze Jahr ├╝ber gibt – und sie werden immer s├╝├čer. Am liebsten kaufe ich sie gerne lokal. Da dauert es ein wenig l├Ąnger, aber das Warten lohnt sich auf jeden Fall.

Dieses Jahr wollte ich unbedingt eine super leckere Edler Tart machen und passend dazu waren auch die kleinen Walderdbeeren in unserem Vorgarten reif. Die schmecken wie kleine Gummib├Ąrchen! Unglaublich lecker – ich sags dir. Wenn es nicht so lange dauern w├╝rde sie zu pfl├╝cken, dann w├Ąre wohl der ganze Kuchen aus den kleinen Leckerbissen gezaubert. Aber es dauert tats├Ąchlich sehr lange, deswegen diesen sie nur als leckere Dekoration.

Aber kleine Erdbeeren hin oder her, diese vegane und glutenfreie Tarte zaubert wirklich ein gro├čes „Wow“ auf jede Kaffee Tafel, oder Brunchtisch – Nachmittagstreffen? You name it!

Du kannst die Tarte auch komplett rohvegan gestalten, indem du den Boden nicht vorher backst. Je nachdem es schmeckt fabelhaft und ich m├Âchte dich nicht L├Ąger auf die Folter spannen. Auf geht’s zum Rezept.

Einfache Erdbeeren Tarte – Vegan & Glutenfrei
Cook Time
20 Min.
Total Time
22 Min.
 

Super einfache vegane und glutenfreie Erdbeer Tarte. Das perfekte Dessert f├╝r warme Tage. HIER geht's zum Rezept ­čÄë

Course: Kuchen, Nachtisch, Tarte
Keywords: dessert, einfach, Erdbeeren, lecker, Marie Dorfschmidt, Nachtisch, Rezept, roh, rohvegan, Sommer, Tarte, therawberry
Servings: 12 St├╝cke
Marie Dorfschmidt – therawberry: therawberry
Ingredients
  • 60 g Haferflocken
  • 80 g Mandeln
  • 35 g Kokosraspeln
  • 3 EL Wasser
  • 1 Dose (400 ml) Kokosmilch
  • 100 g frische Erdbeeren
  • 1 EL Zitronensaft
  • 65 g Ahornsirup
  • 2 EL Maisst├Ąrke
  • 1 TL Agar Agar
Instructions
  1. Den Ofen auf 180 Ôäâ vorheizen, wenn nicht rohvegan gew├╝nscht.

  2. Im Mixer die Haferflocken und Mandeln zu Mehl verarbeiten.

  3. Koksraspeln hinzugeben und weiter mixen.

  4. Nach Bedarf Wasser hinzugeben – jedoch nicht zu viel verwenden, bis eine teigartige Masse entstanden ist.

  5. Den Teig in deine Tortenform (Ôłů 20 cm) geben und vorsichtig andr├╝cken. Die Finger befeuchten, damit es leichter geht. Mit der Gabel sanft ein paar L├Âcher hineinstechen. F├╝r etwa 15 Minuten backen.

  6. In der Zwischenzeit im sauberen Mixer alle Zutaten f├╝r die F├╝llung hineingeben und fein p├╝rieren.

  7. In einen kleinen Topf geben und unter konstantem R├╝hren zum k├Âcheln bringen und unter R├╝hren etwa 2-3 Minuten k├Âcheln lassen, bis die Masse andickt.

  8. 10 Minuten ausk├╝hlen lassen und in den Tarte Boden f├╝llen.

  9. Das ganze ausk├╝hlen lassen und f├╝r mindestens 2h im K├╝hlschrank kalt stellen.

  10. Mit frischen Erdbeeren dekorieren und servieren.

  11. Du hast dieses Rezept ausprobiert? Klasse! Teile es auf  Instagram und benutze #therawberryeats so dass ich es sehen und teilen kann! Ich freue mich drauf!

So lecker und so einfach! Wie gefallen dir solche Rezepte? Ich finde sie unschlagbar, gerade f├╝r so warme Tage.

Hinterlasse gerne einen Kommentar weiter unten, oder dein Feedback.

Ich danke dir f├╝rs Vorbeischauen und bis n├Ąchstes Mal.

Deine Marie

Autor: Marie Dorfschmidt

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