Haselnuss Bananenbrot mit Schokostückchen – vegan
Es geht doch nichts über ein frisches Bananenbrot aus dem Ofen. Oder nicht?
Genau das habe ich mir gestern ich gedacht und habe mir direkt eine gezaubert. Aber dieses Mal habe ich es ein wenig verändert. Ich habe geröstete Haselnüsse, sowie Schokostückchen mit unter gemischt.
Die Schokolade hatte ich noch übrig. Die lag seit viel zu langer Zeit im Schrank, weil sie keinem so richtig geschmeckt hatte. Und da wir ja nicht wirklich Essen wegschmeißen wollen, hat sich das hier geradezu angeboten. Und dann kann ich euch als Tipp einfach nur mit geben. Übriggebliebene Schoki macht sich im Kuchen einfach fabelhaft. Nicht nur In diesem Bananenbrot. Nein, einfach in jedem Kuchen. Versucht es einmal.
Ich habe den Geschmack einfach sehr geliebt.
Das Bananenbrot ist übrig FAST schon weg. Kaum 24h hatte es gehoben!
Ohhh, herrlich luftig ist es. Kann das gar nicht genug betonen. Versucht es einfach selbst einmal.
Viel Spaß! ?
Haselnuss Bananenbrot mit Schokostückchen - vegan
Zutaten
- 200 g Dinkelmehl 630
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Vanillemark/Vanillepulver
- 150 ml Ahornsirup
- 2 sehr reife Bananen
- 70 g geschmolzenes Kokosöl
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Zimt
- 100 g geröstete Haselnüsse - gehackt
- 100 g dunkle Schokolade - gehackt
Dankeschön, dass ihr vorbeigeschaut habt. Vergesst nicht, dieses Rezept zu liken, kommentieren und zu teilen, falls es euch gefallen hat.
Habt noch einen wunderschönen Tag & Happy Baking ?
Eure Marie
