Der Herbst ist da!
Die ersten Blätter fallen, man sieht immer mehr Kürbisse und es ist einfach schon viel kälter geworden und die Sonne scheint abends und morgens sehr golden. Ja – das ist der Herbst!
Ich wollte schon so lange einmal ein Rezept mit Pumpkin Spice- einer Gewürzmischung für DEN Kürbisgeschmack machen und jetzt scheint endlich der perfekte Zeitpunkt gekommen zu sein. Ich habe meine Gewürzmischung für dieses Granola auf einem Kürbisses letztes Jahr mitgenommen (und seit dem nicht benutzt -tja…) und da sind allerlei Kräuter drinnen – keine Geschmacksverstärker.
Durch die amerikanische Küche kommt Pumpkin Spice auch immer mehr und mehr zu uns. Aber im Grunde kann man das auch selber machen, ODER ganz einfach durch Zimt ersetzten und/oder herbstliche Gewürze, die man sonst so mag. Lasst euch also nicht von den Gewürzen abschrecken, falls ihr nicht alles daheim habt. Das Granola schmeckt auch so super gut! Und macht sich auch wunderbar als Geschenkt oder Mitbringsel.
Viel Spaß!
Rezept
Super einfaches Kürbis Granola selbser machen. So fix kann es gehen. Ist super lecker, vegan & sogar glutenfrei. Glaubt man gar nicht!
- 125 g Haferflocken
- 100 g Mandeln, grob gehackt
- 45 g Sonnenblumenkerne
- 60 g Kürbiskerne
- 1 TL Pumpkin Spice
- 1 TL Chai Spice
- 1 TL Zimt
- 55 g geschmolzenes Kokosöl
- 50 g Ahornsirup
-
Den Ofen auf 180℃ vorheizen und ein Backblech bereitstellen.
-
Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel verrühren.
-
Dann Ahornsirup und Kokosöl hinzugeben und mit einem großen Löffel gut vermengen.
-
Auf das Backblech geben und etwa 15 Minuten backen. Zur Mitte der Zeit einmal mit einem großen Löffels das Granola "wenden".
-
Auskühlen lassen und in einem luftdichtem Glas aufbewahren. Hält sich bei Raumtemperatur etwa 2 Wochen.
-
Du hast dieses Rezept ausprobiert? Klasse! Teile es auf Instagram und benutze #therawberryeats so dass ich es sehen und teilen kann! Ich freue mich drauf!
Wenn ihr Pumpkin Spice und Chai Spice nicht vorrätig habt, müsst ihr es nicht extra für dieses Rezept besorgen. Man kann auch einfach etwas mehr Zimt und Gewürze nach Wahl, wie Anis, etc benutzen. Oder einfach weglassen.
Und soll ich euch noch etwas verraten? Die ganze Küche durftet danach herrlich nach Zimt und Herbst und es ist einfach wundervoll. Der Geruch erinnert mich immer an eine Szene in einem Roman.
Und wann wird es bei euch so herrlich duften?
Viel Spaß mit dem Rezept! Dankeschön fürs Vorbeischauen und habt noch einen wunderschönen Tag.
Eure Marie
Beitrag: Marie Dorfschmidt
