Das beste Mittag-/Abendessen für unter der Wochen. Schnell und lecker.
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
In einem kleinen Mixer, oder mittels Pürierstab alle Zutaten vom Pesto zu einer (fast) glatten Masse verarbeiten. Beiseite stelle.
Die Nudeln abgießen. Beiseite stellen.
Die Blätter von Thymian und Salbei von den Stielen zupfen. Beiseite legen.
In einer beschichteten Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen.
Die Pinienkerne, sowie die frischen Kräuter darin leicht anbraten. Dann die Oliven und die Nudeln dazugeben.
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Pesto unterrühren. Auf zwei Teller verteilen und genießen. Guten Appetit!
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