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5 Minuten Sommer Tomaten Salat - vegan + glutenfreie Option

Super einfacher 5 Minuten Sommer-Tomaten-Salat. Komplett vegan und glutenfrei. Das perfekte Rezept für heiße Tage. 🌱

Course Abendessen, Appetizer, Mittagessen
Cuisine Mediterranean
Keywords 5 Minuten Rezepte, bohnen, glutenfrei, salat, Sommer Rezept, therawberry, Tomaten, vegan
Servings 1 Portion
Marie Dorfschmidt - therawberry therawberry

Ingredients

  • 2 reife Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Handvoll frischer Basili
  • 3 Stängel frischer Oregano
  • 1/2 Scheibe Brot / glutenfreie Alternative
  • Salz
  • 2 EL roter Balsamico Essig
  • 3 EL Olivenöl
  • 1/2 Dose weiße Bohnen - gekocht

Instructions

  1. Anmerkung: Dieses Rezept ergibt eine Hauptspeise, oder 2 Vorspeisen.

  2. Tomaten und Kräuter waschen & fein schneiden. Kräuter und Knoblauch fein hacken. Brot klein schneiden (ich hatte den Rand eines Bauernbrotes verwendet. Hat prima gepasst).
  3. in eine Schüssel geben. Eine gute Prise Salz dazuverdienen geben. So wie Essig, Öl und Bohnen.
  4. Gut umrühren und direkt essen.

  5. Du hast dieses Rezept ausprobiert? Klasse! Teile es doch auf Instagram und markiere mich @therawberry in deinem Bild! Ich freue mich drauf. 🫶🏼