5 Minuten Sommer Tomaten Salat - vegan + glutenfreie Option
Super einfacher 5 Minuten Sommer-Tomaten-Salat. Komplett vegan und glutenfrei. Das perfekte Rezept für heiße Tage. ?
Zutaten
- 2 reife Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Handvoll frischer Basili
- 3 Stängel frischer Oregano
- 1/2 Scheibe Brot / glutenfreie Alternative
- Salz
- 2 EL roter Balsamico Essig
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 Dose weiße Bohnen - gekocht
Anleitungen
- Anmerkung: Dieses Rezept ergibt eine Hauptspeise, oder 2 Vorspeisen.
- Tomaten und Kräuter waschen & fein schneiden. Kräuter und Knoblauch fein hacken. Brot klein schneiden (ich hatte den Rand eines Bauernbrotes verwendet. Hat prima gepasst).
- in eine Schüssel geben. Eine gute Prise Salz dazuverdienen geben. So wie Essig, Öl und Bohnen.
- Gut umrühren und direkt essen.
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