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Blitzrezept: Veganer Spargel-Blätterteig Kuchen

Super einfacher, veganer Blätterteigkuchen. Herzhaft lecker mit Spargel

Course Abendbrot, Appetizer, Blechkuchen, Mittagessen
Keywords abendessen, Blätterteig, blitzrezept, einfach, mittagessen, schnell, therawberry, vegan
Cook Time 20 Minuten
Servings 4 Personen
Marie Dorfschmidt - therawberry therawberry

Ingredients

  • 1 Rolle frischer Blätterteig vegan
  • 100 g veganer Quark
  • Etwas frischen Schnittlauch
  • Kräutersalz
  • 1 Bund grünen Spargel
  • 1 Karotte
  • 2 mittelgroße Tomaten

Instructions

  1. Den Ofen auf 250℃ vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Blätterteig darauf ausrollen.
  2. In einer kleinen Schüssel den veganen Quark mit Kräutersalz und Schnittlauch abschmecken.
  3. Den Quarkmix auf den Blätterteig streichen.
  4. Gemüse waschen.
  5. Karotte und Tomaten von Enden und Stiel trennen und mittels dem MandoJunior in hauchfeine Scheiben schneiden. Auf dem Blätterteig verteilen.
  6. Spargel ebenfalls verteilen und dann für etwa 15-20 Minuten backen.
  7. Lasst es euch schmecken.

  8. Du hast dieses Rezept ausprobiert? Klasse!

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