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Einfache Nudeln Mit Veganer & Cremiger Kürbis Käsesoße

Super einfaches und veganes Weihnachtsgericht. So lecker, dass man gar nicht mehr aufhören will! Überzeugt euch selbst!
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Zutaten
  

  • 500 g Nudeln nach Wahl (glutenfreie Nudeln, für die GF Variante
  • 300 g Butternusskürbis
  • 2 mittelgroße Karotten
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 75 g Cashewnüsse
  • 200-250 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 tl Paprikapulver edelsüß
  • 2 EL Hefeflocken (optional)
  • 1 EL Olivenöl
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