High Protein Green Goddess Bohnen Pfanne, vegan und glutenfrei
Schnelles High Protein Bohnen Pfanne. Perfekt für deinen Feierabend, schnelles Mittagessen, oder Post-Workout Fuel! Am besten direkt selber ausprobieren.
Zutaten
- 250 g weiße Bohnen
- 250 g grüne Erbsen
- 200 g Cashewnüsse
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln
- 4 EL Hefeflocken
- 1-2 EL Misopaste
- 3 EL Zitronensaft
- 100 ml Wasser
- 100-150 ml Hafermilch
- Öl
- Salz & Pfeffer
- + etwas Naturjoghurt vegan
- + 3 Scheiben Sauerteigbrot wahlweise auch glutenfrei
Anleitungen
- Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Öl etwa 5 Minuten anbraten. Bohnen hinzugeben, Hitze reduzieren und ebenfalls leicht anbraten.
- In der Zwischenzeit Knoblauchzehen schälen. Mit Erbsen, Cashews, Hefeflocken, Misopaste, Zitronensaft, 1 TL Salz, Wasser und Hafermilch im Mixer glatt mixen. Gegebenenfalls mit Hafermilch strecken, falls es zu dick ist.
- Die Masse über die Bohnen geben und gut umrühren. Kurz erhitzen und servieren. Am besten schmeckt es, mit ein paar Klecksen Naturjoghurt und einer Scheibe Brot. Lass es dir schmecken!
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