High Protein Paprika Bohnen Pfanne, vegan und glutenfrei
Super schnelles Feierabend-Gericht. High Protein, vegan und glutenfrei. Perfekt für die ganze Familie.
Zutaten
- in die Pfanne:
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g gekochte weiße Bohnen ohne Flüssigkeit
- Salz & Öl
- 3 EL Hefeflocken
- für die Creme:
- 200 g gekochte weiße Bohnen ohne Flüssigkeit
- 200 g Cashewkerne
- 1 Glas eingelegte & geröstete Paprika
- 1 EL Misopaste - falls vorrätig ansonsten durch Zitronensaft, oder Sojasoße ersetzen
- 150 ml Wasser
- 100 ml Hafermilch
Anleitungen
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein schneiden
- In einer großen Pfanne mit Öl glasig anbraten.
- Alle Zutaten für die Creme im Mixer glatt mixen. Dann in die Pfanne gebe und kurz erwärmen. Salzen und Hefeflocken unterrühren. Gegebenenfalls mit Zitronensaft abschmecken.
- Hält sich im Kühlschrank etwa 5 Tage. Schmeckt besonders gut mit ein paar Klecksen Naturjoghurt. Lass es dir schmecken. ??
- Du hast dieses Rezept ausprobiert? Klasse! Teile es doch auf Instagram und markiere mich @therawberry in deinem Bild! Ich freue mich drauf. ??