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Nudeln in Schüssel mit roter Soße aus Paprika mit Tomaten und Koriander

Nudeln mit cremiger Paprikasose - schnell gekocht - vegan, glutenfrei

Super schnelles Feierabend Rezept: Nudeln mit cremiger Paprikasosse. Komplett vegan, glutenfrei und histaminarm.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 250 g Kichererbsen Nudeln
  • 2 eingelegte Paprika geröstet
  • 125 g Cashewnüsse
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 EL Hefeflocken
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 200 ml Hafermilch
  • 1 EL Mandelmus oder Erdnussbutter
  • Chiliflocken
  • Salz & Pfeffer zum Abschmecken

Anleitungen
 

  • Nudeln nach Packungsangabe kochen
  • alle Zutaten für die Soße - außer Mandelmus und Salz & Pfeffer zum Abschmecken - glatt mixen.
  • in einer Pfanne erhitzen und Nudeln dazu geben. Mit Mandelmus, Salz und Pfeffer abschmecken
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