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Proteinreiche 15 Minuten Avocado Pasta - komplett vegan

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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Abendessen, Mittagessen
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 2 Avocados
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1 gute Prise Salz
  • 50 g Cashews
  • Saft einer Zitrone
  • 70 g Olivenöl
  • 1 Bund Basilikum
  • 400 g Erbsenpasta

Anleitungen
 

  • Erbsenpasta nach Packungsanweisung kochen. In einem Mixer alle Zutaten für die Avocado Creme mixen. Über die fertigen Nudeln geben und gut umrühren.
  • direkt servieren, oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbe. Hält sich hier etwa 4 Tage.
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