einfache Feigenmarmelade - vegan, glutenfrei und zuckerfrei
Ein einfaches Rezept, um Feigenmarmelade selbst zu machen. Zum genießen oder verschenken.
Kochutensilien
- kleiner Topf
- Löffel
- Mixer
- 2 saubere Schraubgläser
Zutaten
- 300 g frische Feigen
- 200 ml Wasser
- 5 EL Ahornsirup oder Süßungsmittel der Wahl
- 4 EL Chia Samen
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Vanillepulver
Anleitungen
- Feigen waschen und schneiden und zusammen mit Wasser und Ahronsirup zum köcheln bringen.
- Die restlichen Zutaten hintzugeben und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Alles in den Mixer geben und gut durchmixen, bis eine teilweise glatte Masse entstanden ist. Falls ihr es ganz glatt haben möchtet, einfach noch ein wenig weiter mixen.
- Nun die Marmalade auf 2 Schraubgläser verteilen. Darauf achten, dass diese sauber sind. Am besten vorab mit frisch gehochtem Wasser kurz ausschwenken. Vorsicht heiß.
- Danach die Gläser zum auskühlen auf den Kopf stellen.
- Vollständig ausgekühlt im Kühlschrank lagern. Hält sich ab Öffnen gekühlt bis zu einer Woche. Guten Apetitt.
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