Ein super einfaches, veganes Sommerrezept. Perfekt für die heißen Tage. Vegan & glutenfrei. Beeren treffen auf fruchtigen Joghurt & Schoko.
In einer Schüssel den Jopghurt mit dem Ahornsirup verrühren.
die Marmelade hinzigeben und grob umrühren.
Nun die Masse auf 6 Eisförmchen verteilen.
Die frischen Blaubeeren verteilen und leicht eindrücken.
Alles über Nacht in die Gefriertruhe stellen.
Am nächsten Tag: Die Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad langsam schmelzen.
Das Eis mti Schokolade überziehen und nach Belieben dekorieren. Ich habe Amaranthpops und firsche Walderdbeeren genommen.
Viel Spaß!
In der Gefriertruhe hält sich das Eis am Stiel bis zu 6 Monate.
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