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Eis, vegan, Rezept, lecker, einfach, schnell, Sommer, kaffe

Café Latte Eis

Perfekt für heiße Sommertage. Diese Tage, wenn selbst der Kaffe zu warm zu sein scheint.

Course Dessert, Snack
Keywords eis, glutenfrei, Kaffe, lecker, Rezept, vegan, zuckerfrei
Prep Time 10 Minuten
Servings 8 Personen

Ingredients

  • 600 ml Mandelmilch
  • 4 Espresso
  • 50 ml Ahornsirup
  • 1 TL Vanillemark
  • 4 EL Kokosöl
  • 4 EL Kakaopulver
  • 4 El Ahornsirup
  • 4 EL Mandelmilch

Instructions

  1. Den Espresso wie gewohnt zubereiten. Oder durch eine große Tasse starken Kaffe ersetzen.

  2. In eine Rührschüssel geben und mit 600 ml Mandelmilch, 50 ml Ahronsirup und dem Vanillemark verrühren.

  3. In die Eisformen füllen. Meine hat platz für 8 Eis, das ist diese hier*. Für mindestens 4 Stunden, oder am besten über Nacht, in die Gefriertruhe stellen.

  4. Das Kokosöl bei niedriger Temperatur schmelzen. Kakaopulver und Ahornsirup dazugeben. Verrühren bis eine glatte Masse entstanden ist.

  5. Nun erst die Mandelmilch unterrühren. Das ist in dieser Reihenfolge wichtig, da sonst Klumpen entstehen können.

  6. Das Eis aus den Formen lösen, nach einander in die Schokolade dippen und sofort servieren und genießen.

Notes

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