Cremiger Pfirsichkäsekuchen Ohne Backen - vegan, glutenfrei, zuckerfrei
Ein super einfacher veganer Käsekuchen. Mit den Geschmack saftiger Pfirsiche verpackt in einem cremigen Dessert.
Zutaten
- 250 g Cashewnüsse - eingeweicht für mindestens 6h
- 150 g Ahornsirup
- 130 g Hafermilch
- 110 g Kokosöl, geschmolzen
- 50 g Zitronensaft
- 2 frische Pfirsiche
- 1 TL Kurkumapulver
- 1/2 TL Vanillepulver
- eine Prise Salz
- 200 g blanchierte Mandeln
- 25 g Kokosraspeln
- 4 Datteln, entsteint