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Einfache Vegane Gemüsetaler + Süß-Sauer Dip

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Zutaten
  

  • 1/2 Tasse Maisgries
  • 1 Tasse Wasser
  • 1/2 TL Gemüsebrühepulver
  • 4 mittelgroße Karotten
  • 1/2 mittelgroße Zucchini
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 200 g Räuchertofu
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL cremiges Mandelmus
  • 2 EL Sesamöl
  • + mehr Öl zum Braten
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 EL Flohsamenschalen, gemahlen
  • 2 EL Tahin - Sesammus ⎪für den Dip
  • 2 EL Ahornsirup⎪für den Dip
  • 1 EL Apfelessig⎪für den Dip
  • 1-2 EL Wasser⎪für den Dip