Matcha Ecken ganz ohne Backen - vegan, glutenfrei, zuckerfrei
Diese Matcha Ecken sind im Handumdrehen gemacht. Lecker, gesund und ganz ohne Backen.
Zutaten
- 200 g geröstete Mandeln ⎪für den Boden
- 40 g Pekanüsse ⎪für den Boden
- 15 g Kakaopulver ⎪für den Boden
- 2 Datteln - entsteint ⎪für den Boden
- 300 g Cashewnüsse ⎪4-6h in Wasser eingeweicht, oder über Nacht ⎪für die Füllung
- 180 g Kokos-Reis Drink oder eine andere Pflanzenmilch deiner Wahl ⎪für die Füllung
- 100 g Ahornsirup ⎪für die Füllung
- 50 g Kokosöl - geschmolzen ⎪für die Füllung
- 50 g Kokosmus- geschmolzen ⎪für die Füllung
- 20 g Zitronensaft ⎪für die Füllung
- 2 TL Matchapulver ⎪für die Füllung
- 50 g Pekanüsse Dekoration