Schnelle Spaghetti mit Tomatensoße selber gemacht - vegan
Der absolute Sommer Klassiker: Spaghetti al pomodoro e basilico und wie man ihn im Handumdrehen selber zaubert! Nicht verpassen!
Zutaten
- 8 große Tomaten
- 4 große Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Salz + mehr
- 1 EL Ahornsirup
- Pfeffer
- Ein großes Bund frischer Basilikum
- 400 g Spaghetti für glutenfrei einfach GF Spaghetti verwenden
- Olivenöl
Anleitungen
- Tomaten waschen, Knoblauch schälen. Beides fein schneiden.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch darin glasig braten. Nicht braun werden lassen.
- Nach ein paar Minuten mit Tomatenmark ablöschen. Kurz umrühren und Tomaten dazu geben. Gut umrühren und köcheln lassen.
- Ahornsirup, 1 TL Salz und Pfeffer hinzugeben.
- Einen Topf mit Wasser und einer Prise Salz aufsetzten.
- Basilikum fein hacken, unter die Soße geben und weiter köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
- Spaghetti al dente kochen. Dann 1/2 Tasse Nudelwasser zur Soße geben. Verrühren. Nudeln abgießen und alles servieren.
- Lass es dir schmecken! Du hast dieses Rezept ausprobiert? Klasse! Teile es doch auf Instagram. Ich freue mich drauf.