Go Back
Print
kaiserschmarrn, einfach, vegan, lecker, delicious, food, essen, dessert, nachtisch, therawberry, marie dorfschmidt, photography, fotografie, foodie, plant-based, rezept, recipe

Schneller Kaiserschmarrn - vegan

Kennt ihr Kaiserschmarrn? Hier geht's jetzt zur veganen Variante. Ganz einfach selber gemacht und ratzfatz genießen. Hier geht's zum Rezept ?

Course Breakfast, Main Course
Cuisine Austrian, Österreich
Keywords einfach, Essen, schnell, vegan
Servings 2 Personen
Marie Dorfschmidt - therawberry therawberry

Ingredients

  • 150 g Dinkelmehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL gemahlene Leinsamen
  • 3 EL Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 130 ml Haferdrink
  • 3 EL Ahornsirup
  • 2 EL Rosinen
  • 2 EL Kokosöl
  • Wahlweise Apfelmus, Puderzucker oder Vanillesoße dazu

Instructions

  1. Wasser zum kochen bringen. In einer kleinen Schüssel mit den gemahlenen Leinsamen mischen, ziehen lassen. Das wird unser Ei-Ersatz.

  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Kokosölk zum schmelzen bringen. Beiseite stellen.

  3. In einer großen Rührschüssel das mehl mit Backpulver, Zimt und Salz mischen.

  4. Ahornsirup, Haferdrink, Kokosöl und Leinsamenmischung hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren.

  5. Pfanne erhitzen und Masse hineingeben. Rosinen darübr geben und bei mittlerer Hitze 2 Minuten backen lassen. Dann wenden und mit einem Pfannenwender in kleine Stücke "schneiden".

  6. Auf zwei Teller verteilen und wahlweise mit Puderzucker, Apfelmus oder Vanillesoße anrichten.

  7. Du hast dieses Rezept ausprobiert? Klasse ? teile es auf  Instagram und verlinke mich @therawberry , so dass ich es sehen und teilen kann! Ich freue mich drauf!