Schokoladen-Minze Käsekuchen - roh, vegan, glutenfrei und zuckerfrei
Pfefferminze und Schokolade, mit dieser Kombination kann schon gar nichts mehr schief gehen. Zudem ist der Kuchen vegan, glutenfrei und industriezuckerfrei und simple in der Zubereitung. Los geht's!
Zutaten
- 400 g Cashewnüsse, für mind 4h in Wasser eingeweicht - am besten über Nacht ⎪für die Füllung
- 200 g Hafermilch ⎪für die Füllung
- 160 g Ahornsirup ⎪für die Füllung
- 25 g Kokosraspeln ⎪für die Füllung
- 3 TL getrocknete Pfefferminzblätter ⎪für die Füllung
- 1 TL grünes Spirulinapulver, optional ⎪für die Füllung
- 1/3 TL blaues Spirulinapulver, optional ⎪für die Füllung
- 200 g Haselnüsse ⎪für den Boden
- 2 Datteln, entsteint ⎪für den Boden
- 2 EL Kakaopulver ⎪für den Boden
- 150 g Walnüsse ⎪für die Bliss Balls
- 100 g Datteln, entsteint ⎪für die Bliss Balls
- 1/2 TL Vanillepulver ⎪für die Bliss Balls