vegane "Milch" ganz einfach selber machen
Mandelmilch, Haselnussmilch, Cashewmilch - ganz egal welche Nuss, es lässt sich ganz einfach "Milch" daraus zaubern.
Zutaten
- 1 L gefiltertes Wasser
- 200 g Manden oder Nüsse / Samen deiner Wahl
- Wasser zum Einweichen
Anleitungen
- Notiz: Die Nüsse/Samen vorher zu rösten ergibt ein unglaublich tollen Geschmack. Falls du das nicht möchtest, überspringe diesen Schritt einfach.
- Die Nüsse in eine große Schüssel geben und mit Wasser bedecken.
- Etwa 6 Stunden einweichen lassen oder am besten über Nacht.
- Die Nüsse abgießen, abwaschen und zusammen mit dem Filterwasser i den Mixer geben.
- Bei höchster Stufe etwa 1-2 Mittuen cremig mixen.
- Nun eine große Schüssel nehmen, ein Sieb hineinstellen und darüber ein Küchentuch legen. Ds Sieb hindert das Tuch am hineinfallen.
- Nun den Nussmix über das Küchentuch gießen. Die Enden des Tuches zusammenfalten und langsam aber allmählich alle Flüssigkeit auspressen. Fast schon "melken".
- "Melken" bis eine trockene Masse übrig bleibt. Und alle "Milch" in der Schüssel ist. Herzlichen Glückwunsch! Du hast soeben deinen ersten Pflanzendrink selbst gemacht.
- Am besten in einer Glasflasche im Kühlschrank aufbewahren. Vor Gebrauch immer gut schütteln.
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