Veganer Latte Macchiato Käsekuchen - roh, glutenfrei, zuckerfrei
Dieser Latte Macchiato Kuchen ist glutenfrei, laktosefrei und rohvegan. Man kann ihn super einfach im Voraus zubereiten und somit aus der Gefriertruhe holen, wann immer man ihn braucht. Richtig praktisch, oder?
Zutaten
- 400 g Cashewnüsse, für mind 4h in Wasser eingeweicht - am besten über Nacht ⎪für die Füllung
- 160 g Haferdrink ⎪für die Füllung
- 160 g maple syrup ⎪für die Füllung
- 2 shots espresso ⎪für die Füllung
- 1 EL Kakaopulver ⎪für die Füllung
- 1 TL Vanillepulver ⎪für die Füllung
- 200 g Mandeln ⎪für den Boden
- 30 g Kokosraspeln ⎪für den Boden
- 6 Datteln, entsteint ⎪für den Boden
- 150 g Pekanüsse ⎪für die Bliss Balls
- 100 g Datteln, entsteint ⎪für die Bliss Balls
- 2 EL Kakaopulver ⎪für die Bliss Balls
- 1/2 TL Vanillepulver ⎪für die Bliss Balls