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Super einfache & herbstlich inspirierte Gemüse Lasagne – vegan

Ich essen gerade eines der letzten Stücke von dieser herrlichen, veganen Gemüse Lasagne, während das Rezept online geht. Auch mal eine schöne Sache. Da kann ich euch gleich von diesem leckeren Lasagne-Geschmack vorschwärmen. Ich habe hierfür nämlich ganz viel herbstliches Gemüse verwendet. Kürbis, Zucchini, Aubergine und Tomaten. Und aus dem Kürbis habe ich versucht, eine…

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Sommerlicher Couscous Salat – einfach & vegan {enthält Werbung}

Jede Saison hat ihre absoluten Klassiker an Gerichten, der aufgetischt wird. Und für diesen Sommer habe ich definitiv meinen Klassiker gefunden. Komplett vegan, super lecker und einfacher Couscous Salat. Perfekt für jeden Wochentag, oder ein einfaches Picknick. Zubereitet in nur 15 Minuten. Wer hat denn da gesagt, das Gesund nicht auch schnell geht? Denn…

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Schnelles & Einfaches Mittagessen – Vegane Buddha Bowl

Einfache Bowls Habt ihr jemals von dem Food-Trend "Buddha Bowl" gehört? Es ist ziemlich einfach und ich kann euch auch direkt erklären, wie man seine Bowl ganz einfach selber zaubert. Grundlegend hat man seine Mahlzeit schön und übersichtlich auf einem Teller. Entweder zum Mittagessen oder zum Abendessen. Wenn mich sich das aus einem ernährungstechnischen Blickpunkt anschaut, hat…

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Die Geschichte von Al Arz (Tahini Fabrik) und wie man cremiges Hummus einfach selbst macht

{enthält gesponserten Inhalt} Das Perfekte Hummus Hummus ist heutzutage schon bekanntlich ein Grundnahrungsmittel in der veganen Szene. Aber wir werfen einmal einen Blick hinter die Kulissen. Und zwar auf den Ursprung einer der Hauptzutaten: Tahini. Eine Creme, die aus geröstetem Sesamöl gewonnen wird. Und dazu bin ich sogar bis nach Israel gereist. Dank Vibe Israel hatte ich die unglaubliche…

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komplett veganes Weihnachtsmenü – Teil 3 – Hauptspeise + 3 Beilagen

Der Hauptgang ist serviert! Letzte Woche habe ich euch bereits die ersten zwei Teile von meinem komplett veganen Weihnachtsmenü vorgestellt. Spritzige Mocktails und als Vorspeise eine super cremige Blumenkohl-Kartoffelsuppe. Heute gehen wir nun in die Vollen mit dieser Hauptspeise! Es gibt knusprig gebratene Polentastreifen, ofengeröstete Karotten und Partisane, Rosenkohl mit geräuchertem Paprikapulver, warmen Rote Beete Salat und…

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komplett veganes Weihnachtsmenü – Teil 2 – super cremige Suppe

An das Essen, fertig, los! Die Drinks sind fast leer und alle unterhalten sich schon prächtig. Da wird es Zeit, einmal alle and den Tisch zu holen und sie sich setzten zu lassen. Denn es wird Zeit für den ersten Gang: Wir starten mit einer super cremigen Blumenkohl-Kartoffelsuppe. So cremig, dass der Löffel die Suppe am…

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Schnelle & Einfache 10 Minuten Nudelbowl – vegan, glutenfrei

Pasta e Basta Pasta ist doch einfach Komfortessen. Immer, wenn es dieses besondere Etwas sein soll, damit man voll und ganz zufrieden ist...Nudeln ? Zudem machen sie sich auch einfach echt praktisch, als schnelle Mittag- und Abendessen Variante. Ratz-fatz sind sie gekocht und mit einer tollen Soße darüber hat man schnell etwas feines zum Essen gezaubert.…

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Einfacher Hummus Mit Geräuchertem Paprika – vegan, GF, ZF

Hummus! Ein veganer Klassiker Als ich das zum erstem mal gehört hatte: "Hummus" dachte ich mir "Humus ?", was soll das denn sein? Das ist doch Erde. Ist es nicht? Aber es klingt total komisch...? Ok, viele Dinge haben sich seitdem verändert. Ich ernähre mich nun seit über 2,5 Jahren vegan. Ich versuche ein Übermaß an…

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