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komplett veganes Weihnachtsmenü – Teil 4 – Nachtisch: Veganer Tiramisú

Wer hat noch Platz fĂĽr Nachtisch? Letzte Woche habe ich euch bereits die ersten zwei Teile von meinem komplett veganen WeihnachtsmenĂĽ vorgestellt. Spritzige Mocktails und als Vorspeise eine super cremige Blumenkohl-Kartoffelsuppe. Gestern folge dann die Hauptspeise, bestehend aus knusprig gebratenen Polentastreifen, ofengeröstete Karotten und Partisane, Rosenkohl mit geräuchertem Paprikapulver, warmen Rote Beete Salat und das alles…

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Brommbeersmoothie – roh, vegan, glutenfrei, zuckerfrei

Die Königin der Beeren Brombeeren werden meiner Meinung nach komplett unterschätzt. Obwohl sie nur kurz in Saison sind, wirken sie entzĂĽndungshemmend, kurbeln das Gehirn an und sorgen fĂĽr eine schönere Haut. Sind das nicht ganz schön tolle Charakteristiken? Ich glaube die Brombeere hat sich den Namen "Superfood" redlich verdient. FĂĽr dieses Rezept benutzen wir sie fĂĽr…

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Schokoaufstrich – vegan, zuckerfrei und blitzschnell selbstgemacht

FĂĽr den Schokoaufstrich 450 g HaselnĂĽsse 75 g Ahornsirup 4 EL Kakaopulver 1/2 TL Vanillepulver   Zubereitung Heize den Backofen auf 180°C vor. Gebe die HaselnĂĽsse auf ein Backblech und röste sie fĂĽr etwa 10 Minuten. Lasse die NĂĽsse vollständig abkĂĽhlen, bevor du zum nächsten Schritt ĂĽbergehst. Gebe die NĂĽsse in deinen Mixer und mixe auf…

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