Jede Saison hat ihre absoluten Klassiker an Gerichten, der aufgetischt wird. Und für diesen Sommer habe ich definitiv meinen Klassiker gefunden. Komplett vegan, super lecker und einfacher Couscous Salat. Perfekt für jeden Wochentag, oder ein einfaches Picknick.
Zubereitet in nur 15 Minuten. Wer hat denn da gesagt, das Gesund nicht auch schnell geht? Denn…
Ein wärmender Eintopf ... im Juni?
Ich weiß, es ist Juni. Dennoch war es die letzten Tage so kalt, dass ich dringend etwas warmes und vor allem wärmendes gebraucht habe. So kam es heute auch zu diesem leckerem Chili, oder auch Eintopf. Wobei es sich hier um eine ruck-zuck Variante handelt. Denn er ist bereits…
Einfache Overnight Oats
Overnight oats sind so einfach und lecker und trotzdem esse ich sie gar nicht so oft. Aber ich muss dazu auch gestehen, dass wenn die Haferflocken all die leckere Pflanzenmilch über Nacht im Kühlschrank aufsaugen, sie am nächsten Morgen eher ... nun ja ... kalt sind! Und das mag ich im Winter…
Ein Duft von Herbst liegt in der Luft
Zimt und Pflaumen! Diese Kombination ruft bei mir immer Erinnerungen hervor! Kindheitserinnerungen, als wir es nicht abwarten konnten, bis der Pflaumenkuchen auf dem Blech abgekühlt war und wir ihn endliche genießen konnten. Mehr als überhaupt je in unsere Bäuche gepasst hätte. Die Pflaume ist aber auch einfach…
For the Ice Cream // Für das Eis:
220g frozen Banana slices*// 220g gefrorene Bananenscheiben
1 ripe Banana // 1 reife Banane
100g/ml almond milk // 100g/ml Mandelmilch
2 tbsp nut butter of your choice, I took almond butter // 2 EL Nussbutter deiner Wahl, ich habe Mandelmus genommen
2 tsp blueberry fruit powder** // 2 TL Blaubeer-Fruchtpulver**
Easy as…