saftige Mandel Energiebällchen

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voll Schwung und Energiebällchen

Energiebällchen für nach dem Training, in der Pause, als Nachtisch, oder einfach Mal nur für Zwischendurch. Hier dienen leckere Mandeln und Muß für eine köstliche Brise Süße und Cremigkeit. Gleichzeitig liefert der Buchweizen dem ganzen einen gewissen Biss, ein zartes Knistern, was ganz typisch für ihn ist. Allemal lecker und ratz fatz im Mund.

Mandeln, Buchweizen, Buckwheat, Nuss, Nüsse, AlmondsAuf geht’s zum Rezept

Für 16 Bällchen / GF, VGN, LF, ZK / Zeit: 5 Minuten

130 g Mandeln

90 g Buchweizen

90 g Ahornsirup

65 g Mandelbutter

1/2 TL Vanillemark

 

  1. Die Mandeln und Buchweizen im Mixer zu Mehl mahlen.
  2. Alle restlichen Zutaten hinzugeben und mixen, bis die Masse teigartig geworden ist.
  3. 16 Bällchen formen. Klappt am besten, wenn die Hände vorher etwas nass gemacht werden.

Gekühlt halten sich die Bällchen in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen im Kühlschrank. Es seid denn, Du naschst sie vorher alle weg! 😉

Viel Spaß beim Ausprobieren,

– Eure Marie

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