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Brot, Sauerteig, backen, Laib

Feel Good Brot: Sauerteig Brot aus Roggenvollkornmehl einfach selber machen!

Warum solltest du deine Hände mit Mehl bestäuben und dein eigenes Sauerteig Brot backen? Ganz einfach – weil es mehr ist als nur Brot. Es ist ein Lifestyle, ein Statement für bewusste Ernährung und ein Akt der Liebe zu dir selbst. Selbstgemachtes Sauerteig Brot bedeutet Kontrolle über Zutaten, keine versteckten Zusätze und einen Geschmack, der…

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Super schneller Heidelbeeren Porridge, vegan und glutenfrei

Warum Porridge selber machen? Sind wir einmal ehrlich: Porridge hat in den letzten Jahren sehr viel Ruhmbekommen und er wird auch mehr und mehr bekannt. Vor allem als die gesunde Frühstücks-Alternative, die er ist. Und das Wort “Haferschleim” nimmt auch heute fast keiner mehr in den Mund. Das muss man ihm schon lassen: sein Marketing hat er angepasst. Stolziert er nun in der…

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Das Schnellste Vegane Frühstücks Tiramisu

Tiramisu zum Frühstück? Also eines der coolsten Dinge am Erwachsensein ist ja wohl, dass man sich aussuchen kann, was man isst. Genau so, wenn es sich um Nachtisch zum Frühstück handelt und vor allem, wenn das ganze viel gesünder ist, als es eigentlich aussieht. Glaubt man kaum, oder? Aber diese kleinen Tiramisu Gläschen bestehen nur…

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Einfache Vegane Zimtschnecken – Schwedische Kanelbullar

Der Sommer ist definitiv um und der Herbst zeigt sich bereits in seinen wunderschönsten Farben. Und jedes Mal, wenn der Herbst so unmittelbar ist, habe ich Lust auf selbstgemachte Zimtschnecken. Vegan - natürlich. Super einfach und super lecker. Letzten Spät-Sommer war ich in Schweden unterwegs und dort liegt auch der Ursprung unserer heißbegehrten Köstlichkeit. Den…

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“Thunfisch”-Salat Sandwich – vegan und voller Proteine

Ein Sandwich. Auf die Hand. Zum Essen in der Schnelle. Aber trotzdem gesund, lecker und voller wichtiger Nährstoffe! Ja, manchmal wünscht man sich, was auf den Teller kommt wäre ein Wunschkonzert. Aber soll ich euch einmal etwas verraten? Das klappt meistens sogar. Nur ein paar Minuten in der Küche und dieses wundervolle Thunfischsalat Sandwich könnte…

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Einfache Vegane Snack Platte Für Jeden Anlass

*enthält platzierte Werbung* Habt ihr euch schon einmal an einer Snack Platte versucht? Die sind im Handumdrehen gezaubert und machen einfach richtig was her! Egal für welchen Anlass. Im Juli hatten wir das erste Fußballspiel von meinem Sohn mit anschließend kleiner Feier bei uns daheim. Und da das ganze eine eher spontane Aktion gewesen war, hatte…

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