This is how we roll. Rolling into Sunday. Denn so Schnecken sind doch etwas herrlichen, oder nicht? Und dieses mal habt ihr euch vegane Kürbis Schnecken gewünscht. Und ich habe liebend gerne für euch welche gebacken. Und getestet. Ohh, das war lecker! Müsst ihr schnell auch selbst versuchen ?.
Was ich bei solchen (veganen) Schnecken…
Ich habe getestet, getüftelt und gekostet. Eine vegane Crème Brûlée ist gar nicht so einfach, wie ursprünglich vorgestellt. Konsistenz, Farbe und Form müssen ja schließlich stimmen. Aber wie kam es dazu?
Letzten Sonntag habe ich auf Instagram eine Umfrage gestartet. Es ging darum, EURE Wunsch-Rezepte zu verwirklichen. Ich dachte mir, vielleicht hat ja der ein…
Der Sommer ist da und somit auch die Eiszeit! Also die perfekte zeit für ein Eis am Stiel. Schön mit Schokolade überzogen.
Letztens erst sande ich im Supermarkt in genau dem Gang mit dem ganzen Eissorten im Kühlregal. Es gibt ja wirklich alles. Nicht nur Eis am Stiel, sondern auch alles andere in allen…
Wo sind all meine Schokoliebhaber?
Es ist hauptsächlich dunkel draußen und warm ist es auch nicht besonders. Sieht so aus, als wären wir voll im Winter. Das bedeutet, dass die Schokoliebe gerade jetzt um einiges größer wird. Zumindest geht es mir so. Und falls das bei euch ähnlich aussieht, habe ich heute für euch etwas…
Wer hat noch Platz für Nachtisch?
Letzte Woche habe ich euch bereits die ersten zwei Teile von meinem komplett veganen Weihnachtsmenü vorgestellt. Spritzige Mocktails und als Vorspeise eine super cremige Blumenkohl-Kartoffelsuppe. Gestern folge dann die Hauptspeise, bestehend aus knusprig gebratenen Polentastreifen, ofengeröstete Karotten und Partisane, Rosenkohl mit geräuchertem Paprikapulver, warmen Rote Beete Salat und das alles…
Der Hauptgang ist serviert!
Letzte Woche habe ich euch bereits die ersten zwei Teile von meinem komplett veganen Weihnachtsmenü vorgestellt. Spritzige Mocktails und als Vorspeise eine super cremige Blumenkohl-Kartoffelsuppe.
Heute gehen wir nun in die Vollen mit dieser Hauptspeise!
Es gibt knusprig gebratene Polentastreifen, ofengeröstete Karotten und Partisane, Rosenkohl mit geräuchertem Paprikapulver, warmen Rote Beete Salat und…
An das Backen, fertig, los
Es ist schon wieder diese Zeit des Jahres. Alles glitzert und funkelt und irgendwie kommt es doch jedes Jahr wieder überraschend... Tja, so ist das wohl einfach ?.
Für Alle, die also nun noch nach einem einfachen und schnellen Rezept suchen, ODER für Alle, die lediglich ein tolles veganes Rezept…
An das Essen, fertig, los!
Die Drinks sind fast leer und alle unterhalten sich schon prächtig. Da wird es Zeit, einmal alle and den Tisch zu holen und sie sich setzten zu lassen. Denn es wird Zeit für den ersten Gang:
Wir starten mit einer super cremigen Blumenkohl-Kartoffelsuppe. So cremig, dass der Löffel die Suppe am…
Vegane "Milch"
Erst einmal etwas zum technischen: Vegane "Milch" darf es eigentlich nicht heißen. Denn sofern Milch nicht von einem Tier kommt, ist es ein Drink. Aber ich wollte einmal sicherstellen, dass hier jeder weiß, was gemeint ist. ?
Pflanzendrinks lassen sich aus Hafer, Nüssen oder Samen ganz einfach selbst machen. Wenn ich gewusst hätte, dass…