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Ultimativ Schnelle & Vegane Crème Brulée – einfach, lecker & glutenfrei

Ich habe getestet, getüftelt und gekostet. Eine vegane Crème Brûlée ist gar nicht so einfach, wie ursprünglich vorgestellt. Konsistenz, Farbe und Form müssen ja schließlich stimmen. Aber wie kam es dazu? Letzten Sonntag habe ich auf Instagram eine Umfrage gestartet. Es ging darum, EURE Wunsch-Rezepte zu verwirklichen. Ich dachte mir, vielleicht hat ja der ein…

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Super Schoko-Schokoladen Käsekuchen – vegan, glutenfrei, ohne Backen

Wo sind all meine Schokoliebhaber? Es ist hauptsächlich dunkel draußen und warm ist es auch nicht besonders. Sieht so aus, als wären wir voll im Winter. Das bedeutet, dass die Schokoliebe gerade jetzt um einiges größer wird. Zumindest geht es mir so. Und falls das bei euch ähnlich aussieht, habe ich heute für euch etwas…

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komplett veganes Weihnachtsmenü – Teil 4 – Nachtisch: Veganer Tiramisú

Wer hat noch Platz für Nachtisch? Letzte Woche habe ich euch bereits die ersten zwei Teile von meinem komplett veganen Weihnachtsmenü vorgestellt. Spritzige Mocktails und als Vorspeise eine super cremige Blumenkohl-Kartoffelsuppe. Gestern folge dann die Hauptspeise, bestehend aus knusprig gebratenen Polentastreifen, ofengeröstete Karotten und Partisane, Rosenkohl mit geräuchertem Paprikapulver, warmen Rote Beete Salat und das alles…

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komplett veganes Weihnachtsmenü – Teil 3 – Hauptspeise + 3 Beilagen

Der Hauptgang ist serviert! Letzte Woche habe ich euch bereits die ersten zwei Teile von meinem komplett veganen Weihnachtsmenü vorgestellt. Spritzige Mocktails und als Vorspeise eine super cremige Blumenkohl-Kartoffelsuppe. Heute gehen wir nun in die Vollen mit dieser Hauptspeise! Es gibt knusprig gebratene Polentastreifen, ofengeröstete Karotten und Partisane, Rosenkohl mit geräuchertem Paprikapulver, warmen Rote Beete Salat und…

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komplett veganes Weihnachtsmenü – Teil 2 – super cremige Suppe

An das Essen, fertig, los! Die Drinks sind fast leer und alle unterhalten sich schon prächtig. Da wird es Zeit, einmal alle and den Tisch zu holen und sie sich setzten zu lassen. Denn es wird Zeit für den ersten Gang: Wir starten mit einer super cremigen Blumenkohl-Kartoffelsuppe. So cremig, dass der Löffel die Suppe am…

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vegane “Milch” ganz einfach selbst gemacht

Vegane "Milch" Erst einmal etwas zum technischen: Vegane "Milch" darf es eigentlich nicht heißen. Denn sofern Milch nicht von einem Tier kommt, ist es ein Drink. Aber ich wollte einmal sicherstellen, dass hier jeder weiß, was gemeint ist. ? Pflanzendrinks lassen sich aus Hafer, Nüssen oder Samen ganz einfach selbst machen. Wenn ich gewusst hätte, dass…

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