Wo sind all meine Schokoliebhaber?
Es ist hauptsĂ€chlich dunkel drauĂen und warm ist es auch nicht besonders. Sieht so aus, als wĂ€ren wir voll im Winter. Das bedeutet, dass die Schokoliebe gerade jetzt um einiges gröĂer wird. Zumindest geht es mir so. Und falls das bei euch Ă€hnlich aussieht, habe ich heute fĂŒr euch etwas…
Weihnachten kommt in groĂen Schritten
Die Tage werden noch ein bisschen kĂ€lter und die NĂ€chte noch ein StĂŒckchen lĂ€nger und selbst dann freue ich mich besonders auf folgende Dinge: Funkellichter und PlĂ€tzchenbacken.
Und ja, genau in dieser Reihenfolge. Denn die sĂŒĂen Lichter erschaffen immer so ein heimeliges GefĂŒhl und die PlĂ€tzchen, naja, die machen das gleiche.…
Kennt ihr diesen Duft?
Dieser kalte Duft an kalten Herbst- und Winter Mordenden. "Darling, it's cold outside" - ja das ist es in der Tat. Und das duftet herrlich. Denn ich rieche schon den Schnee. Ihr auch? Und das passt so perfekt zu diesem herrlichen Geruch von warmem Chai Bananenbrot, der da aus der KĂŒche…
Orange is back
Nein, ich meine nicht die Fernsehserie "Orange is the new black". Kennt ihr die? Ich meine den Herbst mit all seinen Farben, in all seinen Tönen und dem wunderschönem goldenen Licht. Ich kann euch gar nicht sagen, WIE sehr ich den Herbst liebe. Doch, das könnte ich wohl schon, aber ich weiÅ
Super einfacher veganer Schokoladen-Bananenkuchen
Es ist Sonntag, es regnet und es ist plötzlich so super kalt geworden. Also lasst uns doch heute den Ofen anschmeiĂen und einfach mal losbacken. Wer ist mit dabei? Denn heute gibt es einen super leckeren, luftig leichten und trotzdem saftigen Schokoladen-Bananenkuchen! Hört sich gut an? Finde ich auch! In Anlehnung…
All die Beeren
Oh ja. So habe ich meine veganen KÀsekuchen ja am liebsten! Alle Beeren oben drauf. Und man kann damit auch nichts falsch machen. Es ist fast, als wÀre jeder ungebackene KÀsekuchen dazu prÀdestiniert, super auszusehen, wie ein Model ;)
Vor allem aber, wenn der Boden aus so etwas wie Schokokeks besteht und das…
Hummus! Ein veganer Klassiker
Als ich das zum erstem mal gehört hatte: "Hummus" dachte ich mir "Humus ?", was soll das denn sein? Das ist doch Erde. Ist es nicht? Aber es klingt total komisch...?
Ok, viele Dinge haben sich seitdem verĂ€ndert. Ich ernĂ€hre mich nun seit ĂŒber 2,5 Jahren vegan. Ich versuche ein ĂbermaĂ an…
So cremig war Pfirsich noch nie
Oh ja, cremiger kann Pfirsich wohl kaum noch werden. Denn was gibt es leckeres, als saftige Pfirsiche als Zutat fĂŒr einen PfirsichkĂ€sekuchen? Ich weiĂ es nicht, deshalb habe ich auch einfach einen gemacht. Und zwar gleich noch einen mit verschiedenen Schichten. Kennt ihr Ombre? Das ist der Effekt eines…
Makkaroni und KÀse, oder auch "Mac and Cheese" ist schon fast ein legendÀres Gericht. Bekannt vor allem aus den USA hat es dieses "Fast Food" sogar bis zu uns nach Europa geschafft.
Da ich ein groĂer Fan von nicht nur leckerem, aber auch gesundem Essen bin, habe ich mich kurzer Hand an eine definitiv gesĂŒndere Alternative…
Startklar fĂŒr die Erdbeersaison
Die Erdbeersaison ist wohlmöglich meine Lieblingssaison. Und ich meine nicht diese billigen Beerchen, die man - fast noch vollstĂ€ndig grĂŒn - bereits Mitte Januar im Discounter bekommt.
Nein, ich meine diese super reifen und saftigen, komplett in rot gekleideten kleinen, feinen Erdbeeren, die es nur beim Bauern um die Ecke gibt. Oder…
Willkommen in der Rhabarbersaison
Nicht lange ist er in Saison, aber wenn es soweit ist, ist es dafĂŒr etwas ganz Besonderes. Der FrĂŒhling hat gerade zu dieser Zeit so viele leckere Sachen auf Lager, da kann man sich nur schlecht entscheiden. Aber fĂŒr den heutigen Post fĂ€llt die Wahl ganz klar auf Rhabarber.
Ich muss zugeben,…
Blaubeeren. Gebacken, roh, frisch gepflĂŒckt oder gefroren. Egal, in welcher Form, ich liebe sie einfach ĂŒber alles! Vor allem ihre leuchtend Farbe, mit der sie jedes Gericht bereichern. Gerade deswegen mag ich sie als Fotograf so gerne. Man kann mit ihnen fast jedes sĂŒĂe Gericht vor allem optisch sehr aufwerfen. Denn das Auge isst bekanntlich…