Skip to content Skip to footer

Orange Cranberry Kekse – einfach, vegan und glutenfrei

Vegane und glutenfreie Orange Cranberry Kekse auf Cashewmehlbasis! ­čî░­čŹŐ­čĺÜ Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur ein Fest f├╝r die Sinne, sondern auch eine gesunde Naschalternative. Vor allem stecken sie voller pflanzlicher Proteine, weil wir Cashewmehl verwenden. Bist du bereit?

Orange Cranberry Kekse: Nachtisch, oder einfach nur als Snack?

Du suchst nach einer s├╝├čen Versuchung, die nicht nur lecker ist, sondern auch gut f├╝r dich? Diese Kekse sind deine Antwort! Mit Cashewmehl als Basis sind sie nicht nur glutenfrei, sondern auch vollgepackt mit gesunden Fetten, Proteinen und fruchtigen Aromen von Orange und Cranberry. Klingt nach einer unschlagbaren Kombination. Nicht nur passend zu Weihnachten. Ich finde, diese Kekse passen einfach das ganze Jahr ├╝ber. Zu Kaffee und Kuchen, oder als Post-Workout Snack. Was wird es bei dir?

Die Zutaten

Wovon ich immer ein gro├čer Fan bin, ist eine kurze Zutatenliste. Ich finde, es braucht keine komplizierten, oder seltenen Zutaten. Auch will ich nie lange in der K├╝che stehen. Du auch nicht? Perfekt! Hier ist, was du f├╝r die Orange Cranberry Kekse brauchst:

  • Cashewmehl
  • Orange (Schale und Saft)
  • Getrocknete Cranberries
  • geschmolzenes Kokos├Âl
  • Ahornsirup (f├╝r die nat├╝rliche S├╝├če)
  • Vanille
  • Und eine Prise Salz als Ausgleich

Special Bonus: Schnell & Einfach

Die Zubereitung dieser Kekse ist so einfach wie ein Weihnachtslied! Und in nur wenigen Schritten kannst du diesen gesunden Leckerbissen genie├čen. Perfekt f├╝r gem├╝tliche Backnachmittage oder als festliches Geschenk f├╝r deine Liebsten. Und wenn Weihnachten schon wieder rum ist, gilt: 1. Weihnachten kommt schneller wieder als gedacht – ok, kleiner Spa├č! Doch mit deiner besten Lieblingsmusik klappt es genau so gut als Nachmittagssnack.

Veganer Genuss mit einem Hauch von Zitrus

Diese Kekse sind nicht nur vegan, sondern auch ein echter Genussmoment. Die Mischung aus dem cremigen Cashewmehl und den fruchtigen Noten von Orange und Cranberry l├Ąsst deine Zunge fast schon ein wenig tanzen. Musst du unbedingt selbst ausprobieren, dann wei├čt du was ich meine. ­čśë

Orange Cranberry Kekse
Schnelle Cranberry Orange Kekse – vegan und glutenfrei
Cook Time
10 Min.
Total Time
25 Min.
 

Super schnelle und einfache Orange Cranberry Kekse. Der perfekte Snack – auch in der Weihnachtszeit. Komplett vegan und glutenfrei – am besten direkt ausprobieren. ­čŹ¬

Course: Kekse, Nachtisch, Pl├Ątzchen
Keywords: backen, glutenfrei, Kekse, proteinreich, therawberry, vegan, weihnachten, Weihnachtspl├Ątzchen
Servings: 10 Kekse
Marie Dorfschmidt – therawberry: therawberry
Ingredients
  • 235 g Cashewmehl
  • 35 g geschmolzenes Kokos├Âl
  • 80 g Ahornsirup
  • 1/3 TL Vanille
  • Schale einer Bio Orange
  • 2 EL frisch gepressten Orangensaft
  • 1 Prise Salz
  • 50 g getrocknete Cranberries
Instructions
  1. Den Ofen auf 180C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Cashewmehl, geschmolzenes Kokos├Âl, Ahornsirup, Vanille, Orangenschale und Saft in einer Sch├╝ssel vermengen. Am besten mit einem gro├čen (Holz-) L├Âffel.
  3. Eine Prise Salz dazugeben und Cranberries unterheben.
  4. Mit den H├Ąnden 10-12 Kugeln formen. Auf ein Blech geben und mit dem R├╝cken einer Gabel leicht andr├╝cken.
  5. 12-14 Minuten backen, bis sie am Rand leicht golden sind. Abk├╝hlen lassen & genie├čen.
  6. Sobald sie komplett ausgek├╝hlt sind, kannst du sie in einem luftdichten Beh├Ąlter lagern. Hier halten sie sich bis zu 2 Wochen.
  7. Du hast dieses Rezept ausprobiert? Klasse! Teile es doch auf┬áInstagram┬áund markiere mich @therawberry in deinem Bild! Ich freue mich drauf.┬á­čśŹ

Ich w├╝nsche dir ganz viel Freude beim Nachkochen.

Wenn dir das Rezept gefallen hat, hinterlassen gerne einen Kommentar. Das w├╝rde mich sehr freuen und hilft der Reichweite meines Blogs sehr. ÔŁĄ´ŞĆ

So toll, dass du vorbei geschaut hast! Bis ganz bald, deine Marie

Diese Rezepte k├Ânnten dir auch gefallen:

Du willst mehr?

Mehr Rezepte gibt es hier auf dem Blog und t├Ągliche Inspiration findest du auf meinem Instagram Kanal.

Bis zum n├Ąchsten Mal,

Deine Marie

WARTE MAL ÔÇô ist das NEU?

Vielleicht kennst du schon meine hei├čbeliebten Kaffeetassen und Becher? In die gr├Â├čte Tasse passen ganze 500 ml Kaffee ÔÇô muss ich mehr sagen? Genug, um nach einer langen Partynacht den Tag zu ├╝berstehen.

Sie werden in Norddeutschland mit viel Liebe von Hand hergestellt, sind komplett plastikfrei, sp├╝lmaschinengeeignet und jede Tasse ist ein Unikat. So wie du!

Keine gleicht zu hundert Prozent der anderen. Wir glauben an Charakter statt Massenware. Deshalb legen wir einen hohen Wert auf Qualit├Ąt und lassen in kleiner St├╝ckzahl produzieren. Alle Keramikware ist somit limitiert erh├Ąltlich.

Das und noch viele andere Produkte findest du ab jetzt im Shop!

Schau am besten gleich vorbei und lade deine Freunde und Familie mal wieder auf eine gem├╝tliche Kaffeerunde ein.

print

Leave a comment

*

Comment Rating