Lebkuchen in vegan Lebkuchen gehören für mich einfach zu Weihnachten dazu! Schon seitdem ich denken kann, gibt es an Weihnachten schon immer welche. Ob mit Marmelade gefüllt, klassisch, oder einfach mit Schokolade. Da liebe ich alle! Zusatzstoffe? Lieber Lebkuchen selber backen! Aus all den letzten Jahren an Back- und Kocherfahrung hat sich für mich gezeigt:…