Schnelle und gesunde Energie?
Die Temperaturen steigen langsam, aber allmählich wieder nach oben. Die Blüten kommen in Hülle und Fülle und auch der letzte Vogel hat wieder in die heimischen Wälder gefunden. Wenn die Natur aus dem Winterschlaf erwacht, habe ich gleich Lust auf einen Smoothie oder selbstgemachte Eiscreme. Oh ja, geht alles im Nu…
Harte Schale, weicher Kern
Die Kokosnuss ist ein wahrer Alleskönner: Kokosöl, Kokosmilch, Kokosraspeln, Kokoswasser, Kokoschips. Kaum etwas, dass sie nicht kann. Zu dem ist sie reich an Kalium* (wichtig für Nerven- und Muskelzellen), Kalzium* (wichtig für Knochen und Zähne), sowie Magnesium* (hauptsächlich für Muskel- und Nervensysteme) und vielen anderen Spurenelementen. Somit ist sie zu einer essentiellen…
Die Schüssel zum Glück
Die Buddha Bowl, eine Schüssel vollgepackt mit lauter guten Dingen: Kohlenhydrate, gesunde Fette, Vitamine und Proteine spielen alle mit in der Hauptrolle! Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Das Wort "Bowl" kommt aus dem Englischen und bedeutet "Schüssel". Des Weiteren stammt die Bezeichnung "Buddha Bowl" von der Rundung eines satten, runden Buddha Bauches. Somit füllt man die…
Mandelkuchen ohne Zucker, geht das überhaupt?
Dieser Mandelkuchen hat es in sich. Denn ich muss gestehen, Vorurteile hatte ich früher VIELE in Bezug auf Ernährung. Zum Beispiel, dass gesundes Essen niemals lecker sein kann. Tja, wenn ich mich da mal nicht getäuscht habe. Und zwar gewaltig! Dieser leckere Mandelkuchen besteht aus einem unglaublichen Knusperboden, da kann kein…
I scream for ice cream
Der Frühling naht in kleinen aber feinen Schritten und mit was lässt sich das besser feiern, als mit einer Schüssel voll selbst gemachtem Eis? Die beste Eiscreme ist natürlich hausgemacht und mit einem Mixer geht das kinderleicht und vor allem zuckerfrei. Auch auf Sahne kannst Du hier getrost verzichten. Nur nicht…
Schokolade zum Frühstück
Schokolade ist wunderbar und lecker, keine Frage! Flüssig, samtig weich auf der Zunge, kann ihr Keiner so leicht widerstehen. Doch ohne Zucker?? Nichts leichter als das! Denn mit ein paar Zutaten geht es ganz schnell und schmeckt besser, als man es sich wohl vorstellen mag. Ich musste bei diesem Frühstück selbst innehalten,…
Porridge mit Himbeeren - ist das schon ein Dessert oder noch Frühstück?
Der amerikanische Frühstücks-Klassiker: Peanutbutter und Jelly - Erdnussbutter und Marmelade - kommt normalerweise auf Toast daher. Und ich habe ihn für Dich neu aufgetischt - als Porridge mit Himbeeren, die frisch karamellisiert werden.
Ohne Industriezucker. Aber mit Erdnussbutter - kaum zu glauben, dass…
Frühstück - mehr als nur guter Kaffee?
Frühstück ist angeblich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Den meisten reicht schon ein guter Kaffee, mir am liebsten auch. Aber da ich meinen Hunger mit der Zeit kennengelernt habe und ich es sonst mit Schwebegefühl in der Birne nicht mehr zum Mittagessen schaffen würde, frühstücke ich gerne. Ja, ich…
Gesund, einfach und schnell gemacht
Energiebällchen nach dem Training, in der Pause, als Nachtisch, oder einfach als Snack für Zwischendurch. Sie sind einfach eine super schnell gemachte Alternative zu anderen, industriell gefertigten Süßigkeiten.
Hier dienen leckere Mandeln und Nussmus für eine köstliche Süße und sensationelle Cremigkeit. Gleichzeitig liefert der Buchweizen dem Energieball einen gewissen Biss…
Schokolade - Liebe auf den ersten Biss
Sie macht glücklich und wir belohnen uns damit selbst. Ich würde ohne Schokolade nicht auskommen. Deshalb teile ich heute mein kleines, feines, super einfaches Rezept mit Dir. Es braucht nicht mehr als vier Zutaten um Deinen Körper zum Strahlen zu bringen.
Seit Dezember 2015 habe ich nun keine koventionelle…