Der erste Chai
Ein guter Chai Latte ist wie eine warme Umarmung, oder nicht? Habt ihr den schon einmal versucht? Ich hatte meinen ersten vor etwas mehr als einem Jahr. Meine beste Freundin kam damals gerade aus Indien zurück und erzählte von all den schönen Sachen. Auch von frischem Chai, bei dem der Tee frisch…
Ein Himbeertraum
Rohe Kuchen sind schon zu einer Spezialität von mir geworden. Sie sind leicht zu machen, man würde gar nicht glauben WIE einfach es ist. All das zeige ich euch hier natürlich. Denn dieses Mal habe ich einen Kuchen mit einer cremigen Himbeerfüllung und Kokosboden gezaubert. Die Füllung habe ich dafür ganz natürlich mit…
Tartlets zum Frühstück
Ich glaube, man kann mit sehr großer Sicherheit sagen, dass Schokolade immer Futter für die Seele ist. Danach geht's einem doch immer besser (sofern man sich nicht zu sehr den Bauch damit vollgeschlagen hat). Ein richtiger Klassiker eben. Wie das kleine Schwarze. Es gibt eben Dinge, die der totale Dauerbrenner sind und…
Mirabellen - eine meiner Herbstlieblinge
Die kleinen, feinen Mirabellen. Super süß, orange und die ein oder andere mit roten Bäckchen. Wie sehr ich sie liebe. Wem geht es genau so? Ich finde es toll, dass sie noch an den letzten warmen Sommertagen ihre Saison starten. Da habe ich auch nicht widerstehen können und musste einen…
Waffeln - ganz einfach
Waffeln sind lediglich Pfannkuchen mit Muskeln. Ehrlich, das hab ich letztens gelesen und musste so sehr lachen, dass mein Bauch danach weh getan hat. Doch das hat mich daran erinnert, dass ich vor ein paar Wochen zufällig ein richtig tolles Waffelrezept entwickelt hatte. Also hab Ichs aufgeschrieben. Für mich und natürlich…
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Snacks ohne schlechtes Gewissen
Snacks sind das A und O um perfekt durch den Tag zu kommen! Sie brauchen keine Vorbereitung, sind praktisch zum Mitnehmen und stecken voller Energie. Und vor allem bei dieser WM dürfen sie nicht fehlen. Auch wenn Deutschland sich leider in's Aus katapultiert hat, ist das lange noch…
Kein Soja? Kein Problem!
Sich vegan zu ernähren heist nicht, dass man viel Soja essen muss um sein Proteinlevel oben zu halten. Im Gegenteil: Ich mag es nicht besonders und vertragen kann ich es leider auch nicht so gut. Deshalb habe ich dieses Rezept kreiert! Es ist perfekt, wenn es einmal schnell gehen muss. Egal,…
Die Königin der Beeren
Brombeeren werden meiner Meinung nach komplett unterschätzt. Obwohl sie nur kurz in Saison sind, wirken sie entzündungshemmend, kurbeln das Gehirn an und sorgen für eine schönere Haut. Sind das nicht ganz schön tolle Charakteristiken? Ich glaube die Brombeere hat sich den Namen "Superfood" redlich verdient.
Für dieses Rezept benutzen wir sie für…
Sonntage sind für Pfannkuchen
Bei uns zu Hause gibt es eine Tradition: Fast jeden Sonntag genießen wir ein fluffiges Pfannkuchenfest zum Frühstück. Mit ordentlich vielen Beeren, Ahornsirup und Apfelmus - meinem Toppingfavoriten. Aber dieses mal habe ich sie mit einer leckeren Creme getoppt. Die wird einen Tag vorher zubereitet und das Warten lohnt sich auf…
Erdbeer-Käsekuchen -
Ein Klassiker unter den Kuchen!
Wahrscheinlich hast du sie schon bemerkt: Meine große Vorliebe für Käsekuchen. Denn von denen gibt es reichlich verschiedene Rezepte auf meinem Blog. Somit gab es auch keine Außrede, diesen wunderschönen Klassiker auszulassen. Wieso auch? ?
Erdbeer-Käsekuchen war einer meiner Favoriten, bevor ich meine Ernährung auf vegan umgestellt hatte. Aber…
Ein Hoch auf den Porridge!
Falls du meine Posts von Instagram kennst, hast du sie bestimmt schon entdeckt: Meine große Liebe für den Porridge! Und wir nennen das jetzt einfach einmal so, da Haferschleim und Haferbrei so gar nicht sexy klingen!
So eine warme Schüssel ist doch das Beste, um in den Tag zu starten. Dennoch gibt…
Hier gibt's 100% GeNUSS!
Hast du jemals auf die Rückseite von einem Glas Nussbutter geschaut? Voll mit zugesetztem Zucker, zusätzlichem Öl, und anderen Dingen, welche du eigentlich lieber nicht in einem schönen Glas voll cremigem Nussmus haben möchtest. Damit meine ich die durchschnittlichen Produkte, denn im Bioladen gibt es durchaus qualitativ Hochwertige Marken. Diese sind…