Wo sind all meine Schokoliebhaber?
Es ist hauptsĂ€chlich dunkel drauĂen und warm ist es auch nicht besonders. Sieht so aus, als wĂ€ren wir voll im Winter. Das bedeutet, dass die Schokoliebe gerade jetzt um einiges gröĂer wird. Zumindest geht es mir so. Und falls das bei euch Ă€hnlich aussieht, habe ich heute fĂŒr euch etwas…
Orange is back
Nein, ich meine nicht die Fernsehserie "Orange is the new black". Kennt ihr die? Ich meine den Herbst mit all seinen Farben, in all seinen Tönen und dem wunderschönem goldenen Licht. Ich kann euch gar nicht sagen, WIE sehr ich den Herbst liebe. Doch, das könnte ich wohl schon, aber ich weiÅ
All die Beeren
Oh ja. So habe ich meine veganen KÀsekuchen ja am liebsten! Alle Beeren oben drauf. Und man kann damit auch nichts falsch machen. Es ist fast, als wÀre jeder ungebackene KÀsekuchen dazu prÀdestiniert, super auszusehen, wie ein Model ;)
Vor allem aber, wenn der Boden aus so etwas wie Schokokeks besteht und das…
So cremig war Pfirsich noch nie
Oh ja, cremiger kann Pfirsich wohl kaum noch werden. Denn was gibt es leckeres, als saftige Pfirsiche als Zutat fĂŒr einen PfirsichkĂ€sekuchen? Ich weiĂ es nicht, deshalb habe ich auch einfach einen gemacht. Und zwar gleich noch einen mit verschiedenen Schichten. Kennt ihr Ombre? Das ist der Effekt eines…
Willkommen in der Rhabarbersaison
Nicht lange ist er in Saison, aber wenn es soweit ist, ist es dafĂŒr etwas ganz Besonderes. Der FrĂŒhling hat gerade zu dieser Zeit so viele leckere Sachen auf Lager, da kann man sich nur schlecht entscheiden. Aber fĂŒr den heutigen Post fĂ€llt die Wahl ganz klar auf Rhabarber.
Ich muss zugeben,…
Blaubeeren. Gebacken, roh, frisch gepflĂŒckt oder gefroren. Egal, in welcher Form, ich liebe sie einfach ĂŒber alles! Vor allem ihre leuchtend Farbe, mit der sie jedes Gericht bereichern. Gerade deswegen mag ich sie als Fotograf so gerne. Man kann mit ihnen fast jedes sĂŒĂe Gericht vor allem optisch sehr aufwerfen. Denn das Auge isst bekanntlich…
Mehr als nur Karotte - veganer, saftiger Karottenkuchen
Karotten sind einfach ein unglaubliches GemĂŒse. Reich an Vitamin B, K und Kalium. Dazu sind sie eine groĂartige Quelle fĂŒr Vitamin A. Das ganze wird davon getoppt, dass sie fĂŒr ein GemĂŒse eher sĂŒĂ schmecken. Das macht sie nicht nur sehr vielseitig fĂŒr herzhafte Gerichte, sondern bietet…
Der FrĂŒhling kommt in groĂen Schritten
Könnt ihr es schon fĂŒhlen? Die wĂ€rmeren Tage kommen und genau diese haben mich dazu inspiriert diesen wundervoll cremigen Himbeere-KĂ€sekuchen zu zaubern. Er besteht aus drei Schichten: Einem Mandel-Keksboden, einer cremigen Himbeerschicht und einem Topping aus weiĂem Cheesecake. Er ist nicht nur glutenfrei und frei von Industriezucker, sondern ist…
Diese Schokoladen-Minz-Kombination
Habt ihr sie bisher schon probiert? Diese Schokoladen und Minze Combi? Diese zwei GeschmĂ€cker sind zusammen einfach komplett. Fast so wie Pommes und Ketchup, Avocado und Toast. Manche Sachen gehören einfach zusammen und dĂŒrfen auch nicht mehr getrennt werden.
Vor ein Paar Wochen habe ich eine Notiz von meinem Mann auf der Einkaufsliste gefunden:…
Wie wÀre es mit einem Latte Macchiato?
Ich weiĂ ja nicht, wie ihr zu Kaffe steht. Aber ich genieĂe morgens gerne meine Tasse Latte Macchiato mit Hafermilch. Den habe ich einfach so gerne.
Vor einer Weile habe ich auf Instagram eine Umfrage gemacht, welchen Geschmack ihr gerne beim nĂ€chsten KĂ€sekuchen integriert haben möchtet. Klare Sieger waren…
Veganer KĂ€sekuchen mit Schokolade
war noch nie so einfach
Ich meine, wir können uns alle darauf einigen, dass Schokolade und KĂ€sekuchen zwei wunderbare und vor allem leckere Dinge sind, die uns den Alltag versĂŒĂen. Aber geht das auch vegan? KĂ€sekuchen und Schokolade zugleich?
Es geht! Und zwar mehr als das. Mit ein paar kleinen Kniffs und…
KĂŒrbis im Kuchen?
LĂ€ngere schon, hatte ich die Idee die leichte SĂŒĂe von KĂŒrbissen in einem Kuchen zu integrieren. Das war einfach nur eine Idee und viel einfacher gesagt, als getan (ist es nicht immer so?). Der Kuchen sollte zudem auch einfach zu machen sein, innen luftig-weich, mit einer Note von Zimt. Passend zur Jahreszeit.…